Nom commun: Brochet
Nom scientifique: Esox lucius
Famille: ésocidés
Ordre: clupéiformes
Classe: ostéichthyens
La silhouette du brochet est caractéristique. Son corps est allongé et comprimé latéralement, allongé et basse à museau élancé et plat, formant un bec de canard, et sa bouche offre une large ouverture. Sa dentition est composée d'environ 700 dents solides de dimensions variées, implantées partout, sur le palais, sur les arcs labiaux, sur la mâchoie supérieure, sur la machoire inférieure et proéminente. La gueule est puissante, large et concave; les yeux sont placés un peu au dessus, dans une position qui permet au brochet de voir dans toutes les direction. Il possède une seule nageoire dorsale.
Comportement:
Même jeune, le brochet s'éloigne de ses semblables et vit en solitaire, choisissant un coin dans des eaux calmes, peu profondes, très herbeuses, riches en joncs et en roseaux sur la rive. Il aime aussi les étangs, les launes, les bras morts et les embouchures des petis affluents. Au fur à mesure que l'herbe croit, il recherche des zones plus profondes, mais toujours proches de la rive, dans lesquelles il se déplace à la recherche de la nourriture.
Adulte, il rejoint des zones profondes à eau calme ou close, encombrées d'algues et d'herbes.
Alimentation
C'est le prédateur le plus insatiable des eaux douces. Il mange en un jour des proies pouvant atteindre 30% de son propre poids, mais sa digestion est trés lente: il peut mettre trois jours pour digérer un poisson de 300g.
Croissance:
Au printemps, la femelle dépose de 50 000 à 100 000 oeufs pour chaque kilo de son poids.
L'éclosion intervient 10 à 20 jours après, et les alevins, long de 7 à 8mm, se collent aux tigs des herbes aquatiques au moyen de papilles adhésives placées près de la bouche, restant immobiles sans se nourrir durant quelques jours jusqu'à résorption du sac vitellin. Au bout de 2 semaines, ils commencent à se nourrir. Leur croissance est rapide: à 1 an, les mâles mesurent 25cm de long, les femelles 40cm. Le brochet vit 10 à 15 ans, certaines femelles de 30ans atteignent 1,50m et dépassent le 30kg.
Ou le chercher?
On le trouve dans les eaux lacustres ou fluviales aux rives ou aux fonds riches en végétation, ayant plus de 1m de profondeur, partout ou les eaux sont lentes, voire stagnantes, à condition qu'elles ne soient pas trop pauvres en oxygène.
Il aime se cacher parmi les roseaux, les ajoncs, les nénuphars, près des sorties de launes, dans les bras morts ou au débouché des rivières alimentant lacs et étangs.
Source: Livre Atlas pratique, Poissons et méthodes de pêche
Caractéristique des poissons . Stratégies de pêche . Les habitats
Editions Atlas.
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